Commande à emporter

Formule « express »

ENTRÉES AU CHOIX

Quiche aux gésiers de poulet confits et courgettes

Ou

Charcuteries
(Jambon Serrano, chorizo, rosette, gésiers de poulet confits + condiments)

Ou

Crudités
(Coleslaw, concombre, tomate mozzarella, avocat, œuf dur)
(Suppl. 1€ Roll Mop’s ou hareng fumé)

Ou

Crudités + charcuteries

PLATS AU CHOIX + frites maison ou salade verte

Fricassée de suprême de volaille à la citronnelle et frites maison

Ou

Quiche aux gésiers de poulet confits et courgettes et salade verte

Ou

Charcuteries (Jambon Serrano, chorizo, rosette, gésier de poulet confit condiments) (portion plat)

Ou

Crudités (Coleslaw, concombre, tomate mozzarella, avocat, œuf dur) (portion plat)

(Suppl. 1€ Roll Mop’s ou hareng fumé

Ou

Crudités + charcuteries+ condiments (portion plat)

Ou

Demi-baguette traditionnelle

(Garniture au choix, voir ci-dessus)

DESSERTS AU CHOIX

Panna Cotta à la vanille tartare de melon Charentais et coulis de fruits rouges

Ou

Brownies aux noisettes mousseline à la vanille Bourbon

Formule « On se fait plaisir »

ENTRÉES AU CHOIX

Mille feuilles de melon et jambon Serrano, crème de chèvre à la menthe fraîche

Ou

Saumon frais mariné maison à l’aneth,
tagliatelles d’asperges vertes et blanches et concombres, crème légère au citron vert

Ou

Foie gras de canard IGP Sud-ouest mariné au
Coteaux du Layon et mi-cuit, confiture aux échalotes, et brioche toastée (+2€ suppl.)

PLATS AU CHOIX

Entrecôte maturée 14 jours (+2€ suppl.), gratin dauphinois et beurre maître d’hôtel

Ou

Dos de cabillaud rôti au chorizo, crème d’ail noir et caviar d’aubergine

Ou

Tête de veau, sauce gribiche, carottes et pommes de terre vapeur

DESSERTS AU CHOIX

Panna Cotta à la vanille tartare de melon et
coulis de fruits rouges

Ou

Brownies aux noisettes mousseline à la vanille