Le restaurant fête la nouvelle année avec son repas spécial de la saint Sylvestre, également disponible le 1er Janvier.
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MARDI 31 DECEMBRE 2019 Menu (ci-après) hors boissons + soirée dansante 96€ Menu boissons comprises + soirée dansante 118€ |
MERCREDI 01 JANVIER 2020 Menu hors boissons 68€ Menu boissons comprises 89€ |
Entrée
Buffet autour de produits festifs
A VOLONTÉ !!
Plats au choix
Filet de bœuf poêlé (env.180gr) en véritable Rossini,
sauce Bordelaise à la truffes « Tuber Melanosporum »
et pommes Dauphine
Ou
Variation autour de la Noix de Saint-Jacques
A la fondue de poireaux et sauce Noilly Pratt
Aux cèpes en persillade
A la Mousseline de potimarron et crème à l’ail fumé
En tartare à la mangue
Accompagné d’un risotto crémeux
Desserts au choix
Entremet « Black and White » au chocolat Valrhona,
crème anglaise au poivre de Tasmanie
Ou
Tarte Tatin à l’ananas, tartare de fruits exotiques,
glace nougat et truffe « Tuber Melanosporum » râpée
PRIX NETS – télécharger le menu
Réservez une table pour la Saint Sylvestre
Restaurant L’Arôme
17, rue du Docteur Babin
91470 FORGES-LES-BAINS