Le Jeudi 21 Novembre 2019, nous organisons la
Soirée Beaujolais
Menu disponible au déjeuner
Entrée + plat + dessert
28€50
Entrée + plat + dessert
+ 1 bouteille de Beaujolais pour 2
38€00
Le verre de Beaujolais 4€50
Entrées au choix
Œuf poché en Meurette au Beaujolais et brioche toastée de « La Briissoise »
Ou
Vol au vent d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail
Plats aux choix
Coq au vin de beaujolais et spätzles maison à la crème de Chaource
Ou
Onglet de bœuf poêlé (env.160gr), sauce à la moelle et
pommes de terre Grenaille en persillade
Ou
Tournedos de saumon rôti, beurre rouge et étuvé de choux à la poitrine fumé
Plateaux de fromage de Bourgogne à volonté (suppl.11€)
Fromage de « la Fromagerie » à Briis-Sous-Forges
Vézelay, Chaource, époisses et Soumaintrain
Desserts au choix
Poire pochée au Beaujolais, sablé aux épices et coulis de vin rouge
Ou
Gâteau de Bourgogne et glace aux pruneaux et à l’Armagnac
Prix nets TTC
Bon appétit! Réservez une table ici.